Conheça a Casa Bertolazzi

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Conheça a Casa Bertolazzi

UMA REDE DE BUFFETS QUE OFERECE LUXO COM VALOR ACESSÍVEL E CARDÁPIO ASSINADO PELO CHEF CARLOS BERTOLAZZI.

Confesso que a primeira vez que entrei em uma das unidades da Casa Bertolazzi estranhei um pouco o que foi oferecido, pois eles possuem um serviço totalmente diferente do que estamos acostumados no mercado de eventos sociais.

Foto: Divulgação

Com o tempo entendi que essa proposta visa atender a um público muito especifico do mercado, que são os que buscam por uma festa de casamento econômica.

O buffet trabalha com a realização de dois eventos por dia e o tempo oferecido para montagem é de apenas duas horas, por isso é uma boa opção apenas para quem não se importa em ter um evento padronizado.

Eles trabalham oferecendo pacotes que incluem locação do espaço, gastronomia e decoração. A decoração é padrão com arranjos artificiais, cadeiras cristal e toalhas sempre na mesma cor, inclui também outros mobiliários como mesas para bolo e doces, aparadores, sofás e puffs para o lounge.

A rede de buffets Casa Bertolazzi possui cinco unidades, três localizada na zona norte de São Paulo, uma na zona oeste e outra na zona sul. A capacidade dos locais varia de 200 a 500 pessoas.

Foto: Divulgação

Os valores variam de acordo com a unidade e quantidade de convidados, mas existem pacotes com valores a partir de 10.000,00* para 100 convidados para eventos realizados de segunda a quinta feira na unidade Mandaqui.

O cardápio é assinado pelo Chef Carlos Bertolazzi e possui opções mais populares como canapés de mortadela com pimenta rosa e antepasto de berinjela, salgados tradicionais como coxinha, esfiha, bolinhas de queijo que são servidos em cumbucas nas mesas e opções de massa com molhos variados.

Foto: Daniel Romão

Para quem deseja algo um pouco mais sofisticado é possível optar pelo cardápio que inclui a premiada coxinha de pato, o famoso nhoque servido em porções individuais, cappuccino de cogumelos e opções de carnes e peixe.

Para quem busca um buffet com pacotes padrão com bom preço e serviço popular a Casa Bertolazzi pode ser uma boa opção.


INFORMAÇÕES GERAIS
 
Capacidade: de 200 a 500 pessoas formato banquete

Ideal para: casamentos, debutantes, bodas, banquetes corporativos.

Localização: Unidades Morumbi, Santana, Jardim São Paulo e Vila Romana estão localizadas próximos a estações do Metrô/CPTM e possuem fácil acesso através de avenidas da região.
 
Gastronomia: sim
 
Hospedagem: não
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Andreza é formada em Eventos e pós graduada em Gastronomia e possui quase 20 anos de experiência no setor de eventos. É a fundadora do CAES - Clube de Assessores e do 1º congresso brasileiro voltado a profissionais de eventos sociais o Wedding Planner Brasil. Além das festas suas outras grandes paixões são ler, escrever e tudo o que diz respeito a terra da Rainha.

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